Latte z buraków | Przepis na alternatywę dla kawy

Uwielbiamy kawę. Naprawdę. Ale to nie zmienia faktu, że zbyt dużo kawy nie jest dobre dla wielu z nas. Być może zauważyłeś już, jak spokojny, czysty i uziemiony czujesz się, gdy zmniejszasz spożycie kawy. Twoje ciało oddycha z ulgą i ma szansę odzyskać równowagę, niezależnie od „narkotyku” kawy.

Szukasz zdrowej alternatywy dla porannej kawy latte? W takim razie powinieneś spróbować różowego latte z buraków!

• Burak to superżywność (być może taka, którą do tej pory niedoceniałeś?) pełna kwasu foliowego, witaminy C i przede wszystkim żelaza. Jako roślinne źródło żelaza burak jest szczególnie odpowiedni dla osób, które nie jedzą mięsa i dla kobiet, które mają obfite miesiączki.

• Buraki zawierają wiele flawonoidów o działaniu przeciwutleniającym, które wzmacniają układ odpornościowy.

• Radosny róż przyciągnie wzrok w Twoim kubku do kawy i wprawi Cię w dobry nastrój już od samego rana.

Uwaga: Zbyt duża ilość buraków może powodować zaparcia u niektórych osób. Dlatego nie pij latte z buraków codziennie, ale raczej jako okazjonalną przekąskę.

Oto czego potrzebujesz:

• 1 surowy burak

• 350 ml mleka roślinnego (mleka owsianego, mleka migdałowego...)

• 1 kawałek świeżego imbiru o szerokości palca 

• 1 łyżka płynnego słodzika według własnego wyboru (miód, syrop z agawy...)

To takie proste:

1. Obierz, pokrój i wyciśnij sok z buraków. Użyj rękawic kuchennych i starej deski, ponieważ sok z buraków pozostawia uporczywe plamy.

2. Mleko roślinne wlać do rondla i podgrzewać niemal do wrzenia.

3. W międzyczasie obierz imbir i zetrzyj go na tarce do soku.

4. Zdejmij mleko z ognia. Dodaj sok do mleka i ubijaj, aż się spieni.

5. Dosłodzić do smaku.

Aby zabrać ze sobą, po prostu wlej latte z buraków do kubka do kawy FLSK. Nie martw się, później będzie całkowicie czysty: Gładkie ścianki ze stali nierdzewnej kubka do kawy FLSK oferują niewielką powierzchnię, do której mogą przykleić się różowe resztki buraków. Upewnij się tylko, że nie wyschnie przez kilka dni.

Wskazówka dla tych, którzy się spieszą: Jeśli się spieszysz lub nie chcesz przechodzić przez kłopot z użyciem wszystkich tych buraków, możesz również użyć gotowego soku z buraków. Będziesz musiał pójść na minimalne kompromisy pod względem smaku i konsystencji (wszystko ma swoją cenę), ale latte z buraków nadal smakuje pysznie.