La festa del papà è associata a molti cliché: gruppi di uomini e abbondanti quantità di birra sono solo alcuni. Ma oggi, rivolgiamo la nostra attenzione a coloro che meritano davvero il titolo di padre . Quelli che cambiano i pannolini alle tre del mattino, asciugano le lacrime e scacciano i mostri da sotto il letto, riparano castelli di Lego, rispondono alle domande e, a volte, semplicemente sono presenti.

Abbiamo un'idea speciale per festeggiare la Festa del Papà in modo creativo, o meglio, per brindare. Il nostro Cocktail Messicano alla Birra è un omaggio a te. La birra è la protagonista, ovviamente. Ma ha anche note di salsa, un pizzico di barbecue e tanto carattere.

Un drink a base di birra, peperoncino e succo di pomodoro vi sembra un po' strano? I messicani ne vanno matti! Numerose varianti di questo cocktail alla birra circolano in tutto il paese, e per una buona ragione: è rinfrescante, speziato e corroborante. Se vi state chiedendo se potete semplicemente eliminare il bordo di sale e spezie, non fatelo. Come il Bloody Mary, fa semplicemente parte dell'esperienza a tutto tondo.

Cosa ti serve (per 1 porzione):

Per il cocktail:

• 1 bottiglia (circa 300 ml) di birra chiara messicana (ad esempio Corona)

• 3 cucchiai di succo di lime appena spremuto

• 1 cucchiaio di succo di pomodoro

• 1 cucchiaino di salsa Worcestershire

• 1 cucchiaino di salsa piccante al peperoncino

• cubetti di ghiaccio

Per il bordo del bicchiere:

• 1–2 cucchiaini di miscela di spezie per barbecue o cajun (o fatta in casa con paprika, pepe, aglio, sale, ecc.)

• 1 cucchiaino di peperoncino in polvere

• 1 cucchiaino di sale di sedano

• 1 spicchio di lime

È così semplice:

• Mescolate il mix di spezie, il peperoncino in polvere e il sale di sedano su un piatto e distribuiteli uniformemente. Tagliate uno spicchio di lime e strofinatelo sul bordo di un bicchiere. Quindi premete il bordo del bicchiere nel mix di spezie fino a ricoprirlo uniformemente.

• Mescolare il succo di lime, il succo di pomodoro, la salsa Worcestershire e la salsa chili direttamente nel bicchiere.

• Riempire il bicchiere con ghiaccio, aggiungere lentamente la birra e mescolare delicatamente.